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Memo

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Allergene

Angabepflichtige Allergie- und Unverträglichkeitsauslöser

A1 . Glutenhaltiges Getreide
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
ausgenommen:
a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose
b) Maltodextrine auf Weizenbasis
c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis
d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs

A2 . Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

A3 . Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

außer:
a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs
b) Lactit

A4 . Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

A5 . Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

außer:
a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett
b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D- alpha-Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen
c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen
d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen

A6 . Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

A7 . Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

A8 . Schalenfrüchte
Mandeln (Amygdalus communis L.) Haselnüsse (Corylus avellana) Walnüsse (Juglans regia) Kaschunüsse (Anacardium occidentale) Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch) Paranüsse (Bertholletia excelsa) Pistazien (Pistacia vera) Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia)
sowie daraus gewonnene Erzeugnisse,
außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprung

A9 . Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

A10 . Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

A11 . Schwefeldioxid und Sulphite
in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurück geführte Erzeugnisse zu berechnen sind

A12 . Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
außer:
a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet wird
b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird

A13 . Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

A14 . Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

(Quelle: Amtsblatt der Europäischen Union, EU-Verordnung Nr. 1169/2011)

Lebensmittelzusatzstoffe - Produkte mit Lebensmittelzusatzstoffe

Ingredienti/Zutaten/Ingredients

- E 224 - E 228 Vino bianco/Weißwein/White wine / Vino rosso/Rotwein/Red wine Aceto/Weinessig/Vinegar
Caprino fresco/Ziegenfrischkäse/Fresh goat cheese Caprino al tartufo/Ziegenfrischkäse mit Trüffel/Fresh goat cheese with truffel Ricotta/Frischkäse aus Molke und Rahm/Italian whey cheese Formaggi a pasta filata/Brühmilchkäse /Stretched curd cheeses

- E 252 Bresaola/Bündnerfleisch/Air dryed beef ham

- E 252 Bresaola di cavallo/Bündnerfleisch vom Pferdefleisch/Air dryed Horse ham

- E 252 Lardo/Rückenspeck/Curing fatback

- E 252 Pancetta/Speck/Bacon

- E 252 Prosciutto crudo/Rohschinken/Ham

- E 252 Prosciutto cotto/Kochschinken/Ham (coocked)

- E 252 Spianata calabra/Scharfe Salami/Hot Salami

- E 252 Guanciale Affumicato/Ger. Backenspeck/Smoked Italian Bacon

- E 252 Guanciale/Backenspeck Art/Italian Bacon

- E 252 Salame Napoli Piccante/Hot salami

- E 252 Salame Piccante/Scharfe Salami/ Hot salami

- E 301 Speck del sud Tirolo/Südtiroler Speck/Juniper-flavored ham

- E 252 - E 301 Finocchiona/Fenchelsalami/Fennel salami

- E 252 - E 301 Fiocco Irpino/Fioccoschinken/Fioccoham

- E 252 - E 301 Coppa/Kopfnackenwurst/Cold cut of pork

- E 621 - E 420 Carne salada Trentina/Gewürtes, mariniertes Fleisch/Marinated Topserloin slices

- E 621 - E 420 Fesa marinata/Marinierte Rinderoberschale/Marinated Topserloin slices

- E 252 - E 300 - E 352 Salsiccia/gewürzte Mettwurst/italian sausage

- E 301 - E 420 - E 452 - E 621 Mortadella

- E 301 - E 420 - E 452 - E 621 Mortadella di Asino/Eselsfleisch Mortadella/Donkey Mortadella

- E 385 – Farbstoff Mayonnaise

- E102 - E122 - E124 - E132 Alchermes

www.leogant.de

Auch beim Wasser zählt für uns höchste Qualität und Umweltbewusstsein. Daher haben wir ein nachhaltiges LEOGANT Filtersystem. Unser veredeltes Leitungswasser schmeckt so natürlich und gesund wie frisches Quellwasser und hat eine bessere Ökobilanz als Flaschenwasser. Ein TÜV-geprüfter Aktivkohlefilter entnimmt sicher Mikroplastik und weitere Schadstoffe aus Landwirtschaft und Industrie. Natürliche Mineralien und Spurenelemente bleiben enthalten und geben dem Wasser seinen regional typischen Geschmack. Das Wasser wird dann verwirbelt und vitalisiert und bekommt eine weiche und frische Qualität. Alles ohne Chemie oder Strom und der Filter wird aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt.

Still or Medium

Glas 0,2 l.   € 1,00

Glas 0,3 l.   € 1,40

Flasche 1 l. € 4,50

Spirits

Grappa di Moscato

Glas 4 cl. € 8,00

Felicello

Glas 4 cl. € 8,50

Soft drinks


Proviant

- Bio Limonade (Ingwer & Zitrone)

- Bio Limonade Rhabarber

Je Fl. 0,33 l. € 3,20

Apfelsaft Bio

- Small Glas 0,2 l. € 3,00

- Big     Glas 0,3 l. € 3,90

Apfelsaftschorle Bio

- Small Glas 0,2 l. € 2,50

- Big     Glas 0,3 l. € 3,20

Proviant Cola*/***** (caffeinated)

Fl. 0,33 l. € 3,20

Proviant Cola no sugar*/****/***** (caffeinated)

Fl. 0,33 l. € 3,20

Hot drinks

Caffé MIscela Arabica e Robusta

Espresso/macchiato***
(nur mit Hafer drink)

Tasse € 2,50

Espresso corretto***

Tasse € 4,00

Doppio espresso/macchiato***
(nur mit Hafer drink)

Tasse € 4,00

Tazza grande (Tedesco/Americano)***
(nur mit Hafer drink)

Tasse € 2,80

Tea varieties

Darjeeling "bio"            Glas € 3,00

Darjeeling green "bio" Glas € 3,00

Peppermint tea "bio"   Glas € 3,00

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*mit Farbstoff   **mit Chinin   ***mit Koffein
****mit süßungsmittel (enthält eine phenylalaninquelle) 
*****koffeinhaltig, erhöhter koffeingehalt
      (25mg/100ml)

Weinkarte

Allergene & Zusatzstoffe

Getränkekarte

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